KAFE MĚLNÍK NA VINOBRANÍ – KAVÁRNA & CORN DOGY 16-18.9.2022

Kafe Mělník opět otevře přes vinobraní svojí externí pobočku v podloubí na náměstí Míru 4! Pátek 14-20h, sobota 10-20h a v neděli 10-16h  Můžete se těšit na výběrovou kávu s parádním posezení přímo na náměstí, budeme připravovat božské Korean Style Corn Dogy – kuřecí libový páreček „na klacku“ s mozzarellou osmažený ve speciálním těstíčku, panco strouhance a hranolkách  Samozřejmě naše limonády a něco sladkého ke kávě. Těšíme se na vás!
Pokračovat...

Slunko se nám na pár dní schovalo. Nevadí my si poradíme. Využijte chvilku s káv…

Slunko se nám na pár dní schovalo. Nevadí my si poradíme. Využijte chvilku s kávou k relaxu u knížky nebo u dobrého jídla s přáteli❤️ Momentálně na menu například dokonalý Segedín s Kimchi a zítra ho vystřídá Salsiccia! Lívance stále držíme a nechceme se jich vzdát jelikož víme jak moc je milujete!👏 Těšíme se na návštěvu! Krásný den❤️ #kafemelnik #kafemelnikbistro #bistro #melnik #snidane #brunch #vyberovakava
Pokračovat...

Pěnové nebe v puse

Espuma je kuchařská technika, díky které vám můžeme na talíř servírovat nadýchané obláčky. Jejich lehkou a vzdušnou texturu jsme si zamilovali, prolínají se naším menu, a proto jsme se rozhodli trochu poodhalit, co se za nimi skrývá.  Výraz “espuma” pochází ze španělštiny a doslova znamená pěna. Tato pěna může vzniknout z docela běžných surovin jako je vývar nebo zeleninové pyré. U nás nedáme dopustit na sofistikovanější holandskou espumu, tu nadýchanou tečku na oblíbené Vejce Benedikt. Kouzlo spočívá v použití sifonové lahve s oxidem dusnatým. Techniku, která vám přinese nebe na talíř, poprvé použil šéfkuchař Ferran Adriá, pod jehož vedením získala restaurace El Bulli na pobřeží Costa Brava druhou i třetí Michelinskou hvězdu.  Naše kuchyň je vyzbrojena sifonovými lahvemi a těšíme se, až vám na talíř vyfoukneme obláčky, ať už ve slané, sladké, teplé nebo studené verzi.
Pokračovat...

Tento týden nás čeká vůbec první degustace, neobvykle na výletní lodi Fidelio …

Tento týden nás čeká vůbec první degustace, neobvykle na výletní lodi Fidelio 👌 Účastníci se můžou těšit na nabitou riesling plavbu z portfolia Tomáše Trejbala. Z naší kuchyně tam bude například grilovaný bůček nebo olomoucké tvarůžky, jooo zábava 😁 Tento termín máme již plný, ale brzy pro vás uvolníme informace o další degustační večeři. Sledujte nás ❤
Pokračovat...

Máme tu vyhlášení soutěže! Gratulujeme výhercům a Vy ostatní se těšte na nové pe…

Máme tu vyhlášení soutěže! Gratulujeme výhercům👏 a Vy ostatní se těšte na nové pecky na menu! Už jsme pár změn udělali a postupně přidáváme🙌! Momentálně na menu musíme vystřelit do oblak naše Červené curry, Bagel Bacon&Eggs nebo pro milovníky sladkých snídaní Lívance s borůvkami🙋🏼‍♀️! Těšíme se a přejeme krásnou středu❤️ #kafemelnik #kafemelnikbistro #bistro #melnik #brunch #snidane #vyberovakava #coffee #eggs
Pokračovat...

PURO GELATO ‍ Máme pro vás zmrzlinové novinky, o které byl velký zájem. P…

PURO GELATO 😵‍ Máme pro vás zmrzlinové novinky, o které byl velký zájem. První jsou to bezlepkové kornoutky (bez příplatku) a termoboxy na převoz gelata v té nejlepší kondici až k vám domů ❤ A na konec, co vás často zajímá - jaké máme příchutě? Každý den najdete nově přímo v online systému https://mlk.coffee/gelato Snad vám udělají vylepšení radost 🤩
Pokračovat...

Ledové kávy v plné parádě Rádi vám připravíme takřka všechny kávy v ledové var…

Ledové kávy v plné parádě 🥳 Rádi vám připravíme takřka všechny kávy v ledové variantě a nezapomeňte, že máme boží PURO GELATO, takže kopeček zmrzky není problém 😍 V menu tento týden marocký kuskus s kuřecím masem, salát Caesar aj. Co dalšího vaříme nebo co sladkého máme ve vitríně najdete na https://bistro.kafemelnik.cz Těšíme se na vaší návštěvu!
Pokračovat...

Cold brew v novém kabátku Jako každé léto pro vás vyrábíme za studena macerovan…

Cold brew v novém kabátku ❤️ Jako každé léto pro vás vyrábíme za studena macerovanou kávu, dlouhých 24h! Doporučujeme pít vychlazené, případně s ledem. Chutná skvěle samotné, ale nevadí mu ani kravské nebo rostlinné mléko 🤟 K dostání ve všech našich pobočkách 😎 Kafe Mělník Bistro, Kafe Mělník ve Věži, Kafe Mělník - Šestihran #kafemelnik #melnik #coldbrew #coldbrewcoffee #coffee #kava #vyberovakava #specialtycoffee
Pokračovat...

SOUTĚŽ O POUKAZ ZA 500 Kč Napište nám do komentáře co Vám chybí na menu a my po…

SOUTĚŽ O POUKAZ ZA 500 Kč🤗 Napište nám do komentáře co Vám chybí na menu a my poté vylosujeme šťastlivce, který získá poukaz v hodnotě 500 Kč✌️🥳 Jinak TIP do horkých dnů je určitě GELATO a na menu najdete Naše POKE s trhaným masem a kimchi a pár posledních dní máte na LÍVANCE s jahodami poté bude změna. Nechte se překvapit🤗 Krásnou středu a těšíme se❤️
Pokračovat...

AFFOGATO sezóna zahájena! Klasika s vanilkou? Není to škoda? Zkuste u nás třeba …

AFFOGATO sezóna zahájena! Klasika s vanilkou? Není to škoda? Zkuste u nás třeba s makovou, pistácií nebo banán&čokoláda! Nebudete litovat💁🏼‍♀️ Zítra jdeme sbírat JAHODY! To znamená jediné! Kombo Lívance s jahodami na menu❤️ A poslední velmi DŮLEŽITÁ zpráva! SOBOTA=TRHY! Chceme Vám umožnit snídani i na trzích a tento víkend bude NOVINKA! Sledujte IG🙋🏼‍♀️☺️ Krásný den všem, Vaše KMBistro #bistro #kafemelnikbistro #kafemelnik #brunch #snidane #obed #vyberovakava #melnik #affogato
Pokračovat...

DĚTI JSOU TAKY LIDI 6.6. OD 17:00

O ČEM SE BUDE MLUVITZdeňka se s vámi podělí o zážitky i zkušenosti mámy jednoho dvacetiletého mladého muže, čtrnáctileté unschoolerky a tříleté svobodné bytosti. Budete si moci povídat i o jejích osmi letech ve Svobodě učení, o několika rocích práce s dětmi v kroužcích a ve školce, o sedmileté domškolácké střídavce, jednom pokusu o komunitní školu, o natáčení dokumentu o svobodném vzdělávání nebo třeba o tisících příběhů traumat z dětství, které s ní sdílejí její sledující na Instagramu a Facebooku. V průběhu vyprávění budete moci klást dotazy a beseda se postupně zaměří na konkrétní témata, která přinesete vy sami, abyste mohli odejít přesně s tím, pro co jste si přišli. 6.června od 17:00 v Kafe Mělník Bistro, Bezručova 614, Mělník. Vstupenky můžete zakoupit na našem e-shopu zde.
Pokračovat...

Rolls-Royce mezi vejci a hvězda našeho menu.

Čím je vejce 63 tak speciální?  Jak název napovídá, vaří se 63 minut při 63°C. Dodržení času i teploty je přitom naprosto zásadní a zaručuje, že žloutek bude tekutý, pudinkový, jak to má spousta lidí ráda, a zároveň proběhne pasterizace a není se tak třeba bát žádných nepříjemných překvapení.  Vejce Florentine v přípravě Šéfkuchaře Bistra Mělník Tarase na tomto jídle baví jedinečná sametová konzistence bílků, jiná než například u zastřeného vejce. A kde se vzal nápad zařadit ho do menu? “Inspiroval jsem se v zahraničních restauracich a od zahraničních kuchařů. Pomalu vařená vejce nejsou žádná novinka, v Japonsku se například vkládala do horkých pramenů, říká se jim Onsen Tamago. Ovšem největším průkopníkem v gastronomii byl známý šéfkuchař Hervé This.” Vejce si u nás můžete dát na více způsobů, ale jen tyhle zažijou luxusní lázně! Servírujeme je ve skle s brioškou, nadýchanou holandskou espumou, prosciuttem cottem a doporučujeme všem vajíčkomilům, hlavně těm se slabostí pro tekutý žloutek!.  Koprovka!
Pokračovat...

Ahoj! Hledáme nadšence do kuchyně! Není potřeba být profík! Co musíš mít je chuť…

Ahoj🙋🏼‍♀️! Hledáme nadšence do kuchyně! Není potřeba být profík! Co musíš mít je chuť, nejen při vaření, ale i do práce! Zodpovědnost se také hodí a dochvilnost jakbysmet! My nabízíme: •moderní prostředí •férové finanční ohodnocení •mladý příjemný kolektiv •možnost rozvoje •krátký/dlouhý týden Buď náš nový masterchef!👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳❤️ Piš na email: adela@kafemelnik.cz #bistro #kafemelnikbistro #kafemelnik #brunch #prace #kuchar #masterchef #snidane
Pokračovat...

Velikonoce za dveřmi! Jak se těšíte na svátky? My moc a doufáme že se za námi za…

Velikonoce za dveřmi🐰! Jak se těšíte na svátky? My moc a doufáme že se za námi zastavíte. ❤️ Otevírací dobu jsme nechali stejně tak jako jste zvyklí☺️ a dokonce v SOBOTU Vás potěšíme že tu budeme s Vámi do 21:00 a vařit budeme do 19:00❤️ A nezapomeňte dnes je na menu naše božská Rajda!☺️ #kafemelnik #kafemelnikbistro #melnik #vyberovakava #brunch #snidane #velikonoce #barista #bistro
Pokračovat...

Míchaná vajíčka! Klasika všech klasik k tomu máslíčko, chlebík, salátek a kdo po…

Míchaná vajíčka! Klasika všech klasik🙏🏼 k tomu máslíčko, chlebík, salátek a kdo postrádá masíčko dostane vypečenou slaninu! A navíc? U nás si je dáte kdy chcete💁🏼‍♀️ kuchyň Vám je ráda připraví i s ostatními dobrotami po celý den až do 17:00❤️ Tak krásnou středu a dobrou chuť až zavítáte✌️☺️! #melnik #kafemelnik #bistromelnik #vyberovakava #snidane #obed #brunch #vajicka #kafemelnikbistro
Pokračovat...

Člověk by nevěřil, co se může v dnešní době odehrávat. Jsme asi naivní, když si …

Člověk by nevěřil, co se může v dnešní době odehrávat. Jsme asi naivní, když si myslíme, že vše jde vyřešit komunikací a vzájemným respektem. Zachovejme si alespoň každodenní drobnosti, které nám přinášejí radost a klid.🙏🏼Kafe s kamarádkou! Rande s drahou polovičkou! Oběd s rodinou! Važme si toho, co máme❤️ a sdílejte radost se svými blízkými❤️ my budeme rádi, když Vám k tomu budeme moci nabídnout příjemné prostředí a něco dobrého k tomu. Například máme skvělou Rajskou, fakt boží! A novou skleničku! SNICKERS!🍫🥜 Budeme se těšit❤️
Pokračovat...

Vaše pohodlí a spokojenost pro nás na prvním místě Víte, že máme věrnostní kar…

Vaše pohodlí a spokojenost pro nás na prvním místě ❤ Víte, že máme věrnostní kartičky? Za nasbírané body si můžete pořídit od kávových mlýnků, dortů až po kávovar. Společně s členstvím vás občasně zásobujeme novinkami s předstihem v našem newsletteru 🤩 Registrovat se můžete na https://mlk.coffee/vernostni-reg Odměny najdete na https://mlk.coffee/odmeny Budeme rádi, když nám napíšete co vám v odměnách chybí nebo co byste u nás rádi viděli. Ať už pod příspěvek nebo na info@kafemelnik.cz. Děkujeme ✌
Pokračovat...

OTEVÍRACÍ DOBA PŘES SVÁTKY Bistro 25.12. – 26.12. Zavřeno 27.12. – 30.12. 7:30 …

OTEVÍRACÍ DOBA PŘES SVÁTKY Bistro 25.12. - 26.12. Zavřeno 27.12. - 30.12. 7:30 - 19:00 31.12. 7:30 - 14:00 1.1. Zavřeno Kafe Mělník - Šestihran 27.12. - 30.12. 7:00 - 15:00 31.1. 7:30 - 13:00 Kafe Mělník 25.12. Zavřeno 26.12. 10:00 - 18:00 27.12. - 30.12. 8:00 - 19:00 31.12. 8:00 - 13:00 1.1. Zavřeno Stánek na náměstí Míru (jako na farmářských trzích) 27.12. - 30.12. 15:00 - 20:00 A dále již jedeme jak je zvykem! ❤️ Těšíme na vás s pořádnou kávovou náloží ✌
Pokračovat...

Konečně něco pro naše věrné kavárníky! Máme pro vás kartičku, se kterou vám bude…

Konečně něco pro naše věrné kavárníky! Máme pro vás kartičku, se kterou vám budeme vracet 10 % z nákupu zpět ve formě bodů. Ty pak můžete uplatnit na dárky. Věříme, že radost vám udělá třeba náš exkluzivní merch, který jinak než za body nepořídíte. Kartičku si můžete objednat skrz formulář - https://mlk.coffee/vernostni-reg A odměny, které průběžně doplňujeme najdete zde - https://www.kafemelnik.cz/odmeny/ Sbírat body můžete v kavárně, Šestihran a v plánovaném Kafe Mělník Bistro! Děkujeme a těšíme se na vaše reakce! ❤
Pokračovat...

Tento víkend další ochutnávka! HOT DOGY V KAFE MĚLNÍK Na tento pátek & ne…

Tento víkend další ochutnávka! ♥️ HOT DOGY V KAFE MĚLNÍK ♥️ Na tento pátek & neděli pro Vás máme oblíbené hotdogy. V pátek začínáme ve 13h a jedeme vyjímečně až do 21h společně s vínem z Experimentální vinařství Trejbal! Co Vás čeká? Hot Dog s chilli con carne naše brioška, párek, chilli, smažená cibulka & cheddarová omáčka Hot Dog Classic naše brioška, párek, pickles cibulka a okurka, domácí hořčice, kečup & smažená cibulka Moc se těšíme již tento pátek u kavárny! ✊
Pokračovat...

Brunch tento víkend! Chystáme pro vás na pátek a neděli brunch. Jídlo Vám bude…

🍀Brunch tento víkend! 🍀 Chystáme pro vás na pátek a neděli brunch. Jídlo Vám bude servírovat šéfkuchař Taras, který bude šéfovat kuchyni v našem připravovaném bistru. Prozatím si na Vás brousí nože z foodtrucku u kavárny! Tentokrát se vrhneme do Asie. Co chystáme❓ PÁTEK 11.6. Okonomiyaki Tradiční japonská omeleta – zelná placka, slanina, sušený tuňák, řasa nori, naložený zázvor a tajná omáčka. Tohle nás úplně rozsekalo, svěží brunchové jídlo, kde každá surovina hraje svojí životní roli! NEDĚLE 13.6. Bao buns s BBQ pork belly burnt ends aka karamelizovaný bůček 2ks Bao buns, uvnitř BBQ pork belly burnt ends. Smokey omáčka, koriandr, pickles cibulka… Totální výbuch chutí! Těšíme se na vás a až společně ochutnáme novinky ♥️ Svojí porci si můžete samozřejmě rezervovat na našem webu - https://mlk.coffee/brunch
Pokračovat...